Prudký nárast cien malín na celom svete – varovanie pre výrobcov potravín

Globálne ceny malín v rokoch 2024 – 2025 prudko vzrástli v dôsledku poveternostných zmien, klesajúcich výnosov a logistických problémov po zbere úrody. Európu, významného producenta malín, obzvlášť tvrdo zasiahli neskoré mrazy v Poľsku, Srbsku a Škótsku – regiónoch, ktoré spolu tvoria viac ako 60 % európskej produkcie malín. Mráz zničil takmer tretinu úrody v ranom období, čo viedlo k vážnemu nedostatku dodávok na celom kontinente.

Medzitým dopyt po malinách – čerstvých aj spracovaných – naďalej rastie. Podľa údajov FAO a Eurofruit sa dovoz malín do Európy medziročne zvýšil o takmer 18 %, zatiaľ čo dostupné zásoby mrazených a lyofilizovaných malín klesli o viac ako 25 %. Táto nerovnováha spôsobila, že veľkoobchodné ceny malín dosiahli rekordné maximá, čo ovplyvnilo výrobcov jogurtov, pekárenských náplní, smoothies a cukrárenských prísad.

Spoločnosť Richfield Food vyniká ako spoľahlivý partner počas tohto nedostatku. Vďaka továrni so sídlom vo Vietname, ktorá sa špecializuje na tropické aIQF ovociea jeho čínska základňa produkujúca prémiulyofilizované bobuleSpoločnosť Richfield dokáže zabezpečiť stabilné, diverzifikované a certifikované dodávky. Certifikácia spoločnosti v oblasti biopotravín, ktorú má len málo ázijských dodávateľov, posilňuje jej dôveryhodnosť medzi európskymi kupujúcimi, ktorí musia spĺňať prísne požiadavky na udržateľnosť a bezpečnosť.

Globálny index cien malín (2023 – 2025)

Silnou stránkou spoločnosti Richfield nie je len jej kapacita sušenia mrazom (viac ako 18 rozsiahlych liniek Toyo Giken), ale aj jej schopnosť získavať a spracovávať surové ovocie interne, čím sa znižujú náklady a zvyšuje efektivita. Vďaka týmto faktorom je Richfield jedným z mála dodávateľov schopných ponúknuť cenovú stabilitu a konzistentnú kvalitu v prostredí globálnej cenovej volatility.