Mráz, ktorý v roku 2024 zasiahol Európu, nezničil len úrodu – narušil celý dodávateľský reťazec.Mrazené a lyofilizované malinyakcie odvtedy prudko klesli, čo prinútilo značky a distribútorov hľadať alternatívne zdroje v Ázii.
Predstavujeme Richfield Food, jednu z mála spoločností schopných rozsiahlych lyofilizačných operácií s konzistentným a sledovateľným zdrojom surovín.
Integrovaný výrobný model spoločnosti Richfield kombinuje spracovanie surového ovocia s lyofilizáciou, čo umožňuje kontrolu nákladov a rýchle prispôsobenie sa meniacim sa potrebám trhu. Na rozdiel od mnohých obchodníkov, ktorí sú závislí od externých dodávateľov surovín, systém spoločnosti Richfield zabezpečuje sledovateľnosť, kvalitu a bezpečnosť od poľa až po konečné balenie.
Globálna rovnováha ponuky a dopytu po malínach (2024)
| Región | Produkcia (tony) | Spotreba (tony) | Zostatok | Poznámky |
| Európa | 380 000 | 440 000 | -60 000 | Škody spôsobené mrazom v Poľsku a Srbsku |
| Severná Amerika | 210 000 | 200 000 | +10 000 | Stabilný výstup |
| Ázia (základňa Richfield) | 150 000 | 110 000 | +40 000 | Stabilný výnos, pripravený na export |
Európsky deficit vytvoril príležitosti pre spoločnosti s kapacitou pripravenou na export a s produktmi s certifikátom bio – dvoma silnými stránkami Richfieldu.
Spoločnosťlyofilizované malinyzachovávajú si 98 % živín a farby, vďaka čomu sú ideálne na prémiové použitie v cukrárňach, cereáliách a jogurtových prísadách.
Pre dovozcov a distribútorov znamená partnerstvo so spoločnosťou Richfield zabezpečenie dlhodobej spoľahlivosti na trhu, kde počasie, logistika a náklady na energie spôsobili, že dodávky sú nepredvídateľné. Stručne povedané, Richfield nielenže vypĺňa medzeru – buduje odolnejší globálny dodávateľský reťazec ovocia.
Čas uverejnenia: 14. novembra 2025